葉菜類
ジャガイモ何用類？
植物名ジャガイモ種類被子植物・双子葉類・合べん花・多年草科ナス科花６月。葉のもとから花柄をだし，白色かうすい紫色の花が集まってさく。花びらは浅く５つに分かれた星形で直径３㎝。葉５～９枚の小さい葉からなる複葉。
さつまいも 何葉類？
名前サツマイモ (薩摩芋) 、スイートポテト 、カライモ (唐藷) 、カンショ (甘藷) 、バンショ (番藷) 、リュウキュウイモ (琉球藷) sweet potato、sweet potato vine、yam葉の形 ?単葉（不分裂葉）、分裂葉葉の生え方 ?互生縁の形 ?全縁花の色 ?桃、白
ダイコン 何類？
植物名ダイコン種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草科アブラナ科花春。茎の先白色かうすい紫色の花がさく。花びら４枚。葉互生。羽状複葉で先端の葉が大きい。
ササ何葉類？
ササは単子葉植物イネ科タケ亜科（タケ科とすることもある）に属する植物である。
じゃがいもはどんな野菜なのですか？
じゃがいもとは？ じゃがいもは「野菜」とひとくくりに思っていますが、どんな農産物なのか確認してみましょう。 ふだん食用野菜として食べるじゃがいもは、植物としてのじゃがいもにとっては地下茎に当たり根ではありません。 根は土の中から栄養分を吸収し茎を通して地上の葉や花に栄養を送ります。 対して地下茎の肥大したじゃがいもの塊茎は、地上の葉が光合成で集めた養分をため込む貯蔵庫の働きをします。 私たちはこのじゃがいもの貯蔵庫を野菜として食べているのです。 じゃがいもは炭水化物の割合が多い野菜で100ｇ中の炭水化物は15.9ｇあり、その内訳は食物繊維が9.8ｇ、糖質が6.1ｇとなり、それ以外のほとんどが水分で2ｇほどがビタミン類などの栄養分になります。
野菜として食べるじゃがいもは地下茎に当たりますか？
ふだん食用野菜として食べるじゃがいもは、植物としてのじゃがいもにとっては地下茎に当たり根ではありません。 根は土の中から栄養分を吸収し茎を通して地上の葉や花に栄養を送ります。
なぜじゃがいもは糖質を多く含んでいるのですか？
簡単に言うと、一般的に知られている「野菜」と比較して、じゃがいもは 糖質を多く含んでいる ということ。 お米を食べる文化のある日本ではあまり親しみがないかもしれませんが、海外などに行くと、じゃがいもで作られたマッシュポテトが糖質摂取源の主食として食卓にあがることも多いのです。
