この質問の答えはYESですが、魚自体はとても健康に良い食材です。あくまで食べ過ぎが良くないだけであって、 .
毎日魚を食べるとどうなる？
魚をよく食べる食生活が糖尿病の危険性を低下させるとの研究が発表された。 魚を食べることで肥満を抑えられ、血糖コントロールとインスリン抵抗性の改善も期待できる。 青魚(イワシ、サバ、ニシン、サンマ)やマグロなどに多く含まれるn-3系不飽和脂肪酸には、体に良い効果があると注目されている。
いくら食べ過ぎると？
イクラなどの魚卵を食べ過ぎると「痛風」になりやすいと思っている人は多いのではないでしょうか。 「イクラにはプリン体を多く含まれるから」と食べるのを躊躇している人もいることでしょう。 でもそれは誤解のようです。 ... つまり細かい粒の魚卵ほどプリン体が増えやすいです。
魚を食べないとどうなるか？
魚をほとんど食べないことが大動脈疾患（大動脈解離・大動脈瘤）による死亡リスクを増加させることを、世界で初めて明らかにしました。 魚摂取が少なくとも月1-2回食べていれば大動脈疾患で死亡するリスクは高くならないこともわかりました。
サーモン食べすぎるとどうなる？
サーモンは水銀と神経毒を含むとも言われていて、食べ過ぎると、水銀中毒や神経障害を招く可能性も。 特に妊娠中の女性は、制限する必要がありそう。 しかし、それでも他の魚に比べて水銀量は少ないほうだと言われていて、一週間に２人前くらい（約340グラム）までなら食べても問題はないのだとか。
魚料理は食べ過ぎないように注意する必要がありますか？
魚料理は色々な魚を混ぜて作られたり、偽物の魚が売られていたりするので、食べ続けないように注意することが重要になります。 そのため、スーパーやお店に行くときは、買い過ぎと食べ過ぎに注意して体をしっかり守りましょう！
魚は健康に良いですか？
「魚＝健康に良い」という先入観のみで魚を食べていると、焼いた皮までたくさん食べて、知らない内に病気のリスクを高めてしまいます。 魚は海を泳いでいるところを捕まえられて、人の食卓に並びます。
焼いた魚は健康に良いのですか？
つまり焼いた魚の皮は食べ過ぎると血液の流れを悪くし、生活習慣病のリスクを高める わけです。 特に焼いた鮭の皮などは人気ですが、食べ過ぎには要注意です。 「魚＝健康に良い」という先入観のみで魚を食べていると、焼いた皮までたくさん食べて、知らない内に病気のリスクを高めてしまいます。 魚は海を泳いでいるところを捕まえられて、人の食卓に並びます。 それまで海で生きてきた魚の体内には、海に流入していた水銀も多少は蓄積されています。 水銀は人体に多く入ることで、脳や脊髄に障害を及ぼしたり、記憶力や健康の妨げになるのです。 小さな魚よりも大きな魚の方が、食物連鎖的にたくさんの水銀を体内に蓄積していますよね。
魚が好きでたくさん食べたい人に見落としがちな罠はありますか？
魚が好きでたくさん食べたい人ほど、作り置きなどで見落としがちな罠です。 魚を食べた後に胸やけがしたり、気分が悪くなったりといった経験はありませんか？ これは魚の中で生成されたヒスタミンによる中毒症状です。 ヒスタミン中毒は、室温で放置された魚を食べることで起きるリスクが高まります。 魚をよく食べる人にありがちな「作り置き」「買い置き」「加工食品」が理由で引き起こされやすいので要注意。
