13 февр. 2018 г. · サバを食べたらじんましんみたいになって、たぶんアレルギーだから青魚は食べないようにしてるんだ… こんな話を聞くことがあります。
食物アレルギーは何科を受診？
内科、またはアレルギー科を受診しましょう。
ヒスタミン 何型アレルギー？
ヒスタミンをはじめ，化学伝達物質による反応は数時間もすれば引いてくるため即時型アレルギーと呼ばれます。
ヒスタミン食中毒って何？
ヒスタミン食中毒の症状は、食べた直後から1時間以内に、顔面、特に口の周りや耳たぶが紅潮し、頭痛、じんましん、発熱などで、重症になることは少ないです。 発症した場合には、抗ヒスタミン剤が効果的ですので、速やかに医療機関に相談しましょう。
魚アレルギー なぜ？
原因 魚アレルギーの主な抗原はパルブアルブミン、コラーゲンというタンパクが知られています。 しかし、まれに未知のタンパクが抗原となることもあります。 主な抗原のパルブアルブミン、コラーゲンはほぼすべての魚に含まれており、複数の魚にアレルギー反応を示すことが多いです。
青魚に当たったことがあってアレルギーなのですか？
過去に青魚に当たったことがあってアレルギーだと思っている方はアレルギー検査なども行ってみてもいいかもしれませんね。 熱中症とは、高温環境下で、体内の水分や塩分（ナトリウム）などのバランスが崩れたり、体内の調整機能がうまく働かないことによる障害のことをいいます。
なぜ魚アレルギーを起こしてしまうのですか？
しかし、一方では魚でアレルギーを起こしてしまうこともあります。 また、魚を食べた後にじんましんが発生し、魚アレルギーかなと思っていたら、実はアレルギーではなく違うことが原因だったというようなこともあります。 ここでは魚アレルギーについて、またそれに類似した病気について詳しく解説していきます。 魚アレルギーを起こす原因物質は「パルブアルブミン」と呼ばれるタンパク質や魚のコラーゲンです。 パルブアルブミンや魚コラーゲンは、ほとんどの種類の魚に共通して含まれていますので、魚アレルギーを持つ人はあらゆる種類の魚でアレルギーを起こす傾向があります。
鮮度の落ちた魚を食べると、アレルギーが起こりますか？
名前の通り、アレルギーではありません。 鮮度の落ちた（古い）魚を食べると、食べた直後から3時間後に、じんましん、顔の腫れ、発汗、頭痛、吐き気などの症状が起こってきます。
乳幼児は魚アレルギーにならないようにする必要がありますか？
なるべく魚アレルギーにならないようにするためには、消化吸収の機能が未発達な乳幼児には魚アレルギーを起こしやすい生の状態の魚を与えないようにすることが重要となってきます。 そのため、できれば少なくとも2歳くらいまでは刺身や寿司などの生魚ではなく、加熱調理した魚を食べさせるようにしましょう。
