Нерка
サーモントラウトとは何ですか？
サーモントラウトというのは、実は商品名。 この商品名には、「ニジマスに鮭やサーモンの特性を持つものをかけ合わせてできたもの」という意味があります。 トラウトは、マスという意味です。 本来のニジマスは、サケ科の淡水魚です。 英名をレインボートラウト（rainbow trout）といい、日本で言うニジマスは英名を直訳しただけです。
日本では養殖のサーモンで有名ですか？
日本では養殖のサーモンで有名 もはやサーモンの代名詞といっていいほどスーパーの刺身コーナーでみかけるアトランティックサーモンはノルウェー産の養殖のサーモンである。 天然物は各国の北大西洋とその流入河川に広く分布する。
鮭、サーモン、鱒の違いはありますか？
鮭、サーモン、鱒の違いについて、お寿司のネタになっているサーモンとは、またスーパーで売っているトラウトサーモンとは スーパーやデパートの生魚コーナーへ行くと、「塩鮭」や「サーモン (刺身用)」と書かれたパック詰めをよく見かけますが、鮭もサーモンも同じ「鮭」のことではないのかと疑問に思ったことはありませんか。 以上8種類存在します。 では、白鮭・紅鮭・銀鮭が「鮭」、キングサーモンやアトランティックサーモンが「サーモン」なのかと言われると、そうでもありません。
