ジャガイモのそうか病は、細菌が原因です。 表面が盛り上がり大小丸い斑がたくさんできますが、厚く皮をむけば食べられますし、味もほとんど変わりません。 . ジャガイモは収穫まで被害が見えにくいことから、予防が大切です。
ジャガイモの肌が悪いのはなぜ？
悪さをしているのはそうか病菌！ この菌は、土のｐＨが中性以上で多発します。 作付時に石灰をまくとジャガイモの肌が白くなる と言われていますが、ｐＨが上がってしまうので注意しましょう。 ジャガイモは酸性にも強いので、土のｐＨは5.5くらいにするのが良いです。
ジャガイモの種芋は食べられますか？
芽や緑化した部分を取り除けば、食べることができそうに感じます。 ところが種芋は、出荷される前に、消毒されている可能性があるのです。 消毒済みの種ジャガイモの場合は、食用にすることはできません。 ... その場合は、パッケージや店頭に、余った分は食用にできる旨が書かれています。
なんぶ病？
植物の病気の大半は「カビ」が原因ですが、軟腐病の原因は「細菌」です。 軟腐病が発生すると細菌が繁殖し、養水分の通り道を塞いでしまうため、地上部はしおれ、地際も腐って溶けたようになります。 細菌性の病気の特徴として腐敗した部分は悪臭を放ちます。 についてのご紹介ページです。
じゃがいもが割れるのはなぜ？
トマト、すいか、メロン、じゃがいも、にんじん、かぶ等の実やイモを収穫する野菜で見られる生理現象の一つで、急激な水分吸収によって実の膨らみに表皮の形成が追い付かず実が割れてしまいます。 夏場、高温乾燥が続く場合、適度に水やりをして土壌水分を保ちましょう。
