30 июн. 2019 г. · 夏になると、美味しい野菜がいっぱいありますよね。夏野菜と言えば、とうもろこし、きゅうり、トマト、茄子、ピーマン、オクラ、枝豆など。
ナス科の野菜は毒性がありますか？
ナス科に限らず、すべての野菜に微量ながら毒性があります。 しかし、人体の解毒能力はとても高いです。 毒を避けることは良いこと。 ですが、 全てを避けると栄養の摂取まで失う ことになります。 自分に合った食品を調べ、 バランスよく食べることが何より大切 です。
ナス科の野菜と似ていますか？
ナス科なのでナスやトマト、ジャガイモなどのナス科野菜と見た目が少し似ていますが、茎が細いので簡単に見分けはつきます。 茎葉を食べようとはさすがにしないと思いますので、実の部分を好奇心で食べないようにだけ注意してください。
茄子の危険な野菜はありますか？
しかし、そんな優秀な茄子も美味しくて体に良いからと言って食べ方を間違えてしまうと、逆に危険だってことを知ってましか？ それは茄子だけに限らず、ナス科の植物をはじめ夏野菜には危険な野菜がいっぱい！ ということで、今回のはなしはナス科の危険野菜と他にも注意をしなければいけない、夏野菜を紹介します。 恐怖！ アニサキスの多い魚の種類！ 予防と治療法など調べてみた！ 昔はアニサキスなんて、聞いたことのない名前でしたよね。 アニサキスとは、全ての魚介類に寄生する寄生虫であり、食中毒（アニサキス症）の原因寄生虫です。 2013年から厚生労働省の食中毒統計にはじめて記載されるようになり、広く世間に知られるようになりました。 まるで突然、現れた寄生虫のようですが、当たり前のように昔からいました。
ナス科の野菜は連作障害を起こしやすいのですか？
・ナスは連作障害を起こしやすい野菜と言われている。 同じナス科のトマトやジャガイモ、ピーマンなどの野菜とも相性が悪い。 いかがでしたか？ 私たちの身近に存在する動植物のなかで、毒性成分（自然毒・天然毒素）を持つ生き物って意外と多いんですよね。
