梅干しの健康効果も得ながら、塩分も控えたい場合には、やはり塩分濃度を押さえる必要があります。 ですので、中くらいの大きさの梅干しだと1日１個を目安に食べましょう。 せっかくの梅干しの健康効果が塩分の過剰摂取によって相殺されてしまわないよう、くれぐれも食べ過ぎにはご注意ください。
梅干しを毎日食べるとどうなる？
梅干しには、カルシウムはもちろん鉄・マグネシウム等のミネラルも豊富であり、カルシウムについてはりんごの4倍含まれています。 ですので、豊富なカルシウムとクエン酸を含む梅干しを毎日一粒食べることで、カルシウムが体内に定着しやすくなり、骨粗しょう症の予防につながります。
梅干しはいつ食べるのがいい？
朝に梅干しを食べることでより効率よくダイエット効果が得られるといわれています。 それは梅干しの持つ血糖値の上昇に対する良い効果が関係しちます。 梅干しには血糖値の上昇を緩やかにする効果があると言われています。
梅干しの適正量は？
1日に食べられる梅干しの粒数については、「1日1粒まで」「1日2～3粒が目安」などさまざまな考えがある。 この考え方は梅干しの塩分量に注目するか、クエン酸などの栄養面に注目するかなどで異なっている。 ただし、日本人は前述した「1日の食塩の目安量」よりも平均2g程度多く食塩を摂っている（※3）。
梅干しを食べ過ぎるとどうなる？
日々の食事にも塩分は含まれています。 多すぎる塩分は胃の粘液をはがし、粘膜を傷つけてしまいます。 そのため、梅干しを食べ過ぎると、腹痛や下痢だけでなく胃痛や胃部不快感を起こしてしまう可能性があります。 また、その塩分量の多さから長期間食べ過ぎを続けることでむくみや高血圧の原因になってしまいます。
