二毛作は鎌倉時代に始まりました。 牛や馬の糞を肥料として使えるようになって、土地の生産力が上がったからです。 同じ土地で、一年に２回、違う作物を作る二毛作は、鎌倉時代、牛馬の糞を肥料にして土地の生産力が上がったことから始まりました。
鎌倉時代 二毛作 どこ？
1. 二毛作とは？ 同じ土地で一年に二度、別の作物を作ることを 二毛作 といいます。 中世の日本では、近畿地方を中心に二毛作が広まりました。 当時の農家は、春から秋にかけて 米 を、秋から次の春に 麦 を作っていました。
三毛作 いつ？
鎌倉時代には近畿・九州に留まっていた 二毛作 （にもうさく）が、室町時代には全国に広がります。 さらに、畿内を中心に 三毛作 （さんもうさく）も発達します。 ちなみに、二毛作では同じ土地で米と麦が作られましたが、三毛作ではそれに加えて、そばが植えられました。
二毛作 どこ？
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典「二毛作」の解説 同一の田に 1年のうちに 2回の稲作を行なう場合は二期作といい，沖縄県，鹿児島県などで行なわれている。 3回の稲作を行なう三期作も，東南アジアなどで行なわれる。
なぜ二期作ができるのか？
日本の気候は、夏にイネ、冬はムギを作るのに適していることから、年内の異なる時期にこの2つの作物を交互に同じ田んぼで作っていて、これを二毛作といっていました。 二期作は、同じ田んぼでイネを1年に2回作ることで、沖縄県（おきなわけん）のようによほどあたたかいところでないとできませんでした。
