本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいいます。 菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせることから、十字花植物とも呼ばれています。
菜の花ってなんの花？
実はナノハナとはアブラナ科の（特にアブラナ属）の花全体のことをいいます。 そう、まさに菜っ葉の花なのです。
大根 キャベツ 菜の花は何科？
キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ・・・これらはどれも「アブラナ科野菜」だ。 アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。 そのアブラナ科野菜を多く食べている人は、死亡リスクが低下することが、日本の代表的なコホート研究である「JPHC研究」で明らかになった。
菜の花 と同じアブラナ科の野菜はどれですか？
蕾や脇芽は「菜花」「花菜」と呼ばれ、おひたしや和え物などに。 同じアブラナ科の野菜には、コマツナ、ミズナ、ハクサイ、カブ、キャベツ、大根、カリフラワー、クレソン、ワサビなどがありますが、どの花も十字架のような形をした花弁が特徴です。
白菜の花はどんな花？
しかし、黄色ではなく白い菜の花やヘンな形をした菜の花を見かけることがあります。 その正体は白菜、大根、ブロッコリーなどアブラナ科の植物。
