肉ばかり食べ続けたら、腸内環境はどう変わっていくのかを知りたくて自らの体を実験台にして同僚3人と始めました。40日間、コメや野菜、果物など他の食べ物は一切食べ .
肉を食べ続けるとどうなる？
肉類摂取量と死因別死亡リスクとの関連 とくに高齢者では、フレイルやサルコペニアを予防するために、良質なタンパク質を摂取することは重要となる。 しかし、肉を食べ過ぎると、飽和脂肪酸やコレステロールが増えてしまうおそれがある。 飽和脂肪酸を摂り過ぎると、血液中に悪玉コレステロールを滞らせ、動脈硬化の原因となる。
肉は週に何回？
肉類の料理を食べる頻度肉類の料理を食べる頻度は、「週4～5回」「週2～3回」がボリュームゾーンです。 週4～5回以上食べる人は4割強、女性40代以下でやや高くなっています。 よく食べる肉の種類、部位・種類よく食べる肉の種類は（複数回答）、「豚肉」「鶏肉」が肉類を食べる人の8割前後、「牛肉」が55.4％です。
お肉は1日何グラム？
たんぱく質を多く含む食品 (1) 主菜になる食品で1日の量は、肉類40～60ｇ、魚類40～100ｇ、鶏卵50ｇ、豆腐100ｇ（または納豆40ｇ）を目安とします。
フルーツ 週何回？
フルーツの摂取頻度について質問したところ、30.3%の人が「週に1回」と回答し、最も多い結果となりました。 次いで「全く食べない」が23.5%と、フルーツを摂る機会が週に1回以下にとどまる人が半数以上（53.8%）いることが明らかになりました。
